5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース 無添加 無着色 辻シェフ 手作り (ステーキソース 3本)

5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース 無添加 無着色 辻シェフ 手作り (ステーキソース 3本)

2142円

5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース 無添加 無着色 辻シェフ 手作り (ステーキソース 3本)

5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース 無添加 無着色 辻シェフ 手作り (ステーキソース 3本):私たちの店内営業チームは、すべての顧客の個人的なニーズと予算を確実に理解し、技術を購入する際に最良の選択をするのを支援します。 新作販売,即納最大半額,高品質新品5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース 無添加 無着色 辻シェフ 手作り (ステーキソース 3本)
  • ✨元ミシュラン3つ星「ひらまつ」、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで修行後、「おいしい」と喜んでくれる顔を目の前で見たいとの思いから独立し、現在は人気の出張シェフとして活躍中の辻哲弥氏による5 Star Gourmet TSUJI オリジナルソース。✨「より多くの人においしさを届けたい」「お家で高級レストランの味を楽しんでほしい」との願いから商品化を着想。フランス料理のおいしさの要であるソースを作れば、様々な事情で高級レストランに行けない方でも、手軽にリーズナブルに一流の味を堪能していただけると考え、構想1年・開発1年の末ついに完成させた自信作。
  • ✨【爽やかな香りと優しい甘さは手間暇の結晶】愛知県知多半島で有機栽培されて立派に育ったグレープフルーツを皮ごと使った、爽やかな香りと豊かな酸味が特徴のソースです。✨グレープフルーツの皮はそのまま使ったのでは、苦みが出てしまいます。ですから、茹でては煮汁を捨てるという作業を5~6回繰り返して、徹底的に苦みを抜きました。✨酸味とバランスをとるために欠かせないのが甘みです。そこで、じっくり火入れして甘みを引き出した玉ねぎをたっぷり入れました。✨玉ねぎも、焦がしてしまうと苦みが出てしまいます。ゆっくりと甘みだけを引き出すように炒めるのは、根気が出来を左右する地道な作業でした。✨隠し味に入れたのがお醤油。この瞬間、味の調和に必要な全パーツがそろいました。✨柑橘果実の香りと酸味があって、サッパリしていてカジュアルな味わいのステーキソース。妥協をせず丁寧な仕事を積み重ねて完成させたこのソースを表すなら、ただ一言“絶妙”です。
  • ✨【素材の味に寄り添うので相手の食材を選ばない】シンプルに食材の味を楽しんでいただくのに向いています。✨ステーキはもちろん、お肉そのものの味がわかりやすいローストビーフやローストポークも相性の良い料理です。✨お肉そのものの味を楽しむという点では、ご家庭で焼肉を召し上がるときにもおすすめ。いつもの焼肉のたれの代わりにこのステーキソースを使っていただくと、上品な味わいにご家族の笑顔もいつも以上になるでしょう。✨もちろん、鶏肉にだってピッタリ。素朴な鶏肉の旨みとサッパリしたソースの切れ味のマッチングにはハズレはありえません。✨忘れてはいけないのが魚料理。柑橘系の爽やかな香りと酸味は、いろいろなお魚のおいしさを引き立てます。ソテーしたお魚に温めたステーキソースをかけるだけで、簡単に高級レストランで出てくる一皿ができあがります。✨柑橘フルーツはお料理には欠かせないもの。工夫次第でいろいろな料理に使えるこのソースは、きっと想像力をかき立てるはずです。
  • ✨【ソースから得られる特別な時間】素材・高級感・手軽さにこだわって作ったこのソースがあれば、ご家庭の食卓を一層華やかに彩ってくれます。✨ご家族の誕生日や記念日などのお祝いの日や知人を自宅に招いてのお食事会など、はりきって料理をご用意しようとする際には、料理の幅を拡げてくれるこのソースがとても頼りになるはずです。✨また、このソースを使うことによって、新たな時間を作り出すこともできます。できた時間をお子様と過ごす時間にすることもできれば、料理をもう一品増やすための時間にすることもできますので、生活をより豊かにするためにこのソースをご活用ください。
  • 内容量:125ml × 1個(約4人〜6人前) 商品の重量:280 g 梱包サイズ:10.8 x 6.3 x 6.2 cm; 280 g 賞味期限(未開封):製造日から1年 原材料名:玉ねぎ、水あめ、しょうゆ、砂糖、リンゴ酢、にんにく、赤ワイン、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、オレンジ皮、グレープフルーツ皮

商品の説明

辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフ。 フレンチのミシュラン3つ星で極めた料理を、より多くの人に広めたい、目の前で喜んでくれる顔がみたいという想いで、出張シェフとして独立。 しかし、出張シェフだけでは限られた人にしか自分の料理を届けることができないと限界を感じ、より多くの人にどうやったら届けられるかを考えた結果、味の決め手となるソースをオリジナルで作ることにしました。 1年間構想を重ね、さらに1年間試行錯誤してようやく完成したのが、「トリュフソース」「赤ワインソース」「ステーキソース」この3種のオリジナルソースです。 高級レストランは、お一人数万円と非常に高いため、なかなか行くことが出来ず、一般家庭ではその味を堪能することが出来ません。 そこで、家庭でその味を再現できるように、高級レストランで使っているレベルのオリジナルソースをなるべくリーズナブルにご提供できるようにしました。 5 Star Gourmet TSUJIソースを利用した料理や、おうちで簡単に作れる料理のクッキングチャンネルを作っていますので、Youtubeで「辻クッキング」をみてください。

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