片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃M1147 42㎝ 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 ABL525

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11750円

片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃M1147 42㎝ 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 ABL525

片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃M1147 42㎝ 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 ABL525:私たちの店内営業チームは、すべての顧客の個人的なニーズと予算を確実に理解し、技術を購入する際に最良の選択をするのを支援します。 付与,日本限定,定番から日本未入荷片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃M1147 42㎝ 刀身:モリブデンバナジウム鋼 日本 ABL525
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    • サイズ:全長:560、刃渡り:420mm
    • 本体重量:245g
    • 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼
    • 原産国:日本
    • 片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 ウェーブナイフ 420mm パン切り

    商品の説明

    サイズ:420mm

    商品の説明

    M11 PRO ウェーブナイフ 片岡製作所

    Amazonより

    ●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
    ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
    ●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-26ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
    ●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
    ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
    ●1050℃で焼き入れ後に、-91℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる

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